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Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
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Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
5 Bilder
Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel
Schneidemaschine Berkel Volano P15 schwarz Berkel

Die neue Aufschnittmaschine mit Schwungrad P15 ist eine Neuauflage des historischen Modells P der 1940er Jahre und lässt deren Schneidperfektion, handwerkliche Einzigartigkeit, Eleganz und Tradition wieder aufleben. 

 

Die Volano P15 besitzt ein Messer aus 100cr6 Stahl mit einem Durchmesser von 28,5 cm.
Die Schnittdicke kann mit der Uhren ähnlichen Vorrichtung von 0.3 bis 3 mm in 8 Positionen justiert werden. Bei jeder Schlittenbewegung wird das Schnittgut um die voreingestellte Schnittdicke zum Messer geschoben.

Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Der integrierte Schleifapparat hat kompakte Abmessungen und ist mit einer Stahlhaube abgedeckt. Seine Schleif- und Entgratungsbewegung lässt sich mit einem einzigen Bedienelement steuern.
Die Klemmvorrichtung zum Fixieren des Schneidguts besteht aus zwei gegenüberliegenden Ständern, die mit Kupplungsgriffen gekreuzt und durch einen gezahnten Arm verbunden sind. 

Die P15 verfügt über eine Schutzvorrichtung, welche das Messer abdeckt und so sowohl während der Bedienung als auch während der Reinigung der Maschine höchste Sicherheit gewährleistet.

Die Maschine verfügt über eine kleine Schale zum Auffangen der Resten die während des Schneidvorgangs entstehen. Dabei handelt es sich um eine weitere Vorrichtung, die die korrekte Reinigung und Hygiene der Maschine gewährleistet.


Schlitten aus verchromtem Stahl:Die Aufschnittmaschinen mit Schwungrad P15 sind mit einem Schlitten aus verchromtem Stahl ausgestattet.

 

Technische Daten:

Schnittleistung: (rund) 180 mm

Schnittleistung: (eckig) 210 x 180 mm

Maximale Schnittleistung: 3 mm

Messerdurchmesser: 285 mm

Grösse L/B/H: 460 x 735 x 500 mm

Gewicht: 60 kg


Option Standsäule gegen Aufpreis:

Grösse L/B/H: 550 x 585 x 790 mm
Gewicht: 62.5 kg 

CHF 8'918.00

Artikelnummer: S13-520-15-SDrucken





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