Thé SIROCCO
Poudre de thé vert bio Matcha 30 g

Le matcha provient de l'île principale de Honshū, de la préfecture de Shizuoka, et a un goût doux mais très aromatique, porté par une fine douceur.

Seules les meilleures feuilles de la première récolte sont sélectionnées pour la fabrication du matcha. A peine cueillies, les tiges et les nervures de toutes les feuilles de thé sont soigneusement triées. Ce thé, désormais appelé "Tencha", est moulu en une poudre très fine dans un moulin en granit tournant lentement. En une heure, on obtient tout juste la quantité d'une petite boîte de conserve, soit environ 30 grammes.

La préparation traditionnelle du Matcha :

Thé Usucha : Mettre 1 à 2 cuillères en bambou (½ cuillère à café) de Matcha dans un bol, remplir avec environ 80 ml d'eau à 80°C et faire mousser légèrement et brièvement avec un fouet en bambou (mousseur à lait).

Koicha crémeux : on utilise ici le double de Matcha et on divise par deux la quantité d'eau. Battre la masse crémeuse en l'espace de 15 secondes à l'aide d'un fouet en bambou jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

Contenu : 30g

Description du produit : Goût intense et frais de feuilles de thé vert

combiné avec un arrière-goût soyeux et doux.

Ingrédients : Thé vert