Glace

En commençant par la recette de base, ce livre de cuisine un peu particulier invite à reproduire cette friandise estivale très appréciée et à faire preuve de créativité. Les meilleurs glaciers d'Allemagne montrent comment réaliser des rêves de glace dans la cuisine familiale. Le système modulaire permet de trouver et d'inventer sa nouvelle variété préférée : glace au lait ou sorbet ? Sauce ou croquant ? Des notes fruitées ou des arômes chocolatés ? Des goûts innovants, des alternatives sans sucre et végétaliennes ainsi que des combinaisons de saveurs surprenantes élèvent la glace bien connue et bien-aimée à un tout nouveau niveau.

Auteur : Hubertus Tzschirner

Dimensions l / h : 28.3 x 25.7 cm

Pages : 224

Langue : allemand