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Événements

Degustation: Garçoa Schokolade

Im Viadukt Bogen 24
Sonntag, 8.12.19, 13.00 – 16.00 Uhr

Degustation: Garçoa Schokolade

Im Viadukt Bogen 24
Sonntag, 8.12.19, 13.00 – 16.00 Uhr

Garçoa ist zu Besuch bei Sibler im Viadukt und nimmt Sie mit auf eine Reise in die Welt des Kakaos.


Fränzi und Andi sind Garçoa und da ihre Leidenschaft Schokolade ist, suchen sie wunderbare Kakaos auf der ganzen Welt und bringen sie in die Manufaktur in Zürich. Dort werden die Kakaobohnen in kleinen Chargen geröstet, geschält und gemahlen. Zum Schluss wird die Schokolade in die Form gegossen. Das alles tun die zwei in sorgfältiger Handarbeit, mit viel Liebe und ohne Zusatzstoffe. Deshalb schmeckt jede Garçoa Tafel so wie sie schmeckt - ganz nach ihrem eigenen Kakao.


Mehr Infos zu den Schokoladen


Ankarsrum

im Laden am Münsterhof
Samstag, 7. Dezember 2019, 11.00 – 17.00 Uhr Sonntag, 8. Dezember 2019, 12.00 – 17.00 Uhr

Ankarsrum

im Laden am Münsterhof
Samstag, 7. Dezember 2019, 11.00 – 17.00 Uhr
Sonntag, 8. Dezember 2019, 12.00 – 17.00 Uhr

Backen mit der Ankarsrum.

Am zweiten Advents-Wochenende verwandelt sich unser Geschäft am Münsterhof in eine kleine Weihnachtsbäckerei. Wir zeigen Ihnen wie einfach die Teigzubereitung mit der Küchenmaschine Ankarsrum ist und demonstrieren Ihnen, was der schwedische Klassiker seit über 60 Jahren alles im Nu heranzaubern kann. Etwas zu Naschen und Probieren gibt es natürlich auch.


Promo: Olympia Espressomaschinen

Im Laden am Münsterhof 16
Samstag, 30. November 2019, 11.00 – 18.00 Uhr Sonntag, 1. Dezember 2019, 12.00 – 18.00 Uhr

Promo: Olympia Espressomaschinen

Im Laden am Münsterhof 16
Samstag, 30. November 2019, 11.00 – 18.00 Uhr
Sonntag, 1. Dezember 2019, 12.00 – 18.00 Uhr

Am ersten Sonntagsverkaufs-Wochenende können Sie in die Welt des Kaffees eintauchen. Denn an diesen Tagen haben Sie die Gelegenheit, zusammen mit dem Barista Sasha Matiz die Olympia kennenzulernen und Variationen von Espressi, Cappuccini oder Café Latte zu degustieren.


Aber auch Liebhaber von Design werden begeistert sein: Olympia Express stellt die Edizione Speciale der Cremina von 1967 vor: in Rot, Anthrazit, Weiss und neu in Marone, dem originalen Farbton der Maschine.  


zu den Produkten von Olympia Express




Mikks - Fresh Mixers for Cocktails

Im Laden am Münsterhof 16
Samstag, 23.11.19, 10.00 – 18.00 Uhr

Mikks - Fresh Mixers for Cocktails

Im Laden am Münsterhof 16
Samstag, 23.11.19, 10.00 – 18.00 Uhr

Werden Sie zum Barkeeper. Wir zeigen Ihnen wie einfach es ist, einen absolut

himmlischen Cocktail zu mixen. Denn die Mikks machen den Genuss frischer Cocktails im Handumdrehen möglich – selbst ohne professionelles Barkeeper Know-how.


Mehr Infos zu den Mikks


Das Geheimnis dieser Cocktails sind die auserlesenen Essenzen, die ausschliesslich aus frischen, natürlichen Produkten hergestellten werden...


Für den Basilikum-Mixer werden beispielsweise kistenweise Basilikumblättchen einzeln abgezwickt und ihre Geschmacksessenzen sorgfältig ausgepresst. Die hauseigene Produktion fängt diese Frische in Flaschen ein. Deckel abschrauben, zur Spirituose oder zum Mineralwasser dazu geben – schon entfaltet sich der intensive Geschmack eines ausgeklügelten Cocktails, Spritz oder Limonade.

Night Shopping Zürich

Im Laden am Münsterhof 16
Donnerstag, 21.11.19, ab 12:00 Uhr

Night Shopping Zürich

Im Laden am Münsterhof 16
Donnerstag, 21.11.19, ab 12:00 Uhr

Es ist in der Zürcher City zur Tradition geworden, den Auftakt in die Vorweihnachtszeit gemeinsam zu zelebrieren. Um 18 Uhr werden die Weihnachtsbeleuchtungen eingeschaltet und wir laden Sie an diesem Tag ein einen himmlischen Cocktail von den Mikks zu probieren. Wer will kann auch gleich zum Barkeeper werden, denn mit den Mikks Cocktail-Essenzen ist das auch ohne Know-how möglich.


Ein Highlight dieses Jahr ist, der neue Weihnachtsmarkt auf dem Münsterhof direkt vor unserer Ladentür. Er findet unter dem Motto "Von Zürich für Zürich" statt und es werden hochwertige und lokale Produkte und Schlemmereien aus den anliegenden Geschäften angeboten.


Mehr Infos zu den Mikks


neue räume 19

ABB Eventhalle 550, Zürich Oerlikon
Öffnungszeiten: Vom 14. bis 17. November 2019 Donnerstag bis Freitag, 12 bis 21 Uhr Samstag, 10 bis 21 Uhr Sonntag, 10 bis 18 Uhr

neue räume 19

ABB Eventhalle 550, Zürich Oerlikon
Öffnungszeiten:
Vom 14. bis 17. November 2019
Donnerstag bis Freitag, 12 bis 21 Uhr
Samstag, 10 bis 21 Uhr
Sonntag, 10 bis 18 Uhr

Auch dieses Jahr führen wir den Design-Shop

an der Messe «neue räume 19»

Die «neue räume 19» ist die grösste Designplattform der Schweiz. Bei der

10. Edition können sich Architekten, Planer, Einrichter, Studierende und Endverbraucher in der atmosphärischen Stimmung der alten ABB Industriehallen

in Zürich Oerlikon von neuen und kreativen Entwürfen der Designbranche inspirieren lassen.


www.neueraeume.ch






Berkel – Von der Küchenmaschine
zum Design-Klassiker

im Laden am Münsterhof
Samstag, 21. September 10.00 – 15.00 Uhr

Berkel – Von der Küchenmaschine
zum Design-Klassiker

im Laden am Münsterhof
Samstag, 21. September
10.00 – 15.00 Uhr

Zum 100-Jahr-Jubiläum der Volano L16 präsentieren wir verschiedene kostbare Berkel-Maschinen und die elektrisch betriebene Red Line 250.


Mit der neuen Volano-Linie knüpft Berkel an eine über 100-jährige Tradition und ihr Design an und geht somit zurück an den Anfang einer Erfolgsgeschichte

Einhundert Jahre nach der Unterbrechung der Volano-L16-Produktion wird die Schwungrad-Aufschnittmaschine, die lange Zeit am weitesten verbreitet war, neu produziert. Dabei entschied man sich bei der Neuherstellung, dass....


die Volano L16 originalgetreu nachgebaut wird. Der Aufbau, das historische Muster und insbesondere die Farbwahl – klassisches Berkel-Rot – tragen zum grossen Wiedererkennungseffekt und zum typischen Vintage-Look bei. Ebenso wird in der Produktion grosser Wert auf Tradition gelegt, weshalb die Maschine auch heute noch vollständig in Handarbeit hergestellt wird. Die Geschichte, welche das Unternehmen prägt, wird somit durch die neue Volano-Reihe geehrt.

Der perfekte Schnitt entscheidet über den Geschmack vom Fleisch
Wilhelmus Adrianus Van Berkel fing als Lehrling eines Metallbauunternehmens an und wurde später Metzger. Er studierte die Handbewegung, die den idealen Schnitt hervorbrachte, und wollte diesen Ablauf automatisieren. Eine konkave Klinge, die mithilfe einer Kurbel in eine rotierende Bewegung versetzt wird, und eine zusätzliche, bewegliche Platte, die das Fleisch zur Klinge hinschiebt, ermöglichten schlussendlich den ersten automatisierten, perfekten Fleischschnitt. Die Mühe, die man für einen perfekten Schnitt auf sich nimmt, scheint für Laien übertrieben zu sein. Kenner wissen jedoch, dass der perfekte Schnitt – beispielsweise für einen luftgetrockneten Parma- oder Jamón-Schinken – insofern wichtig ist, als sich der Geschmack aufgrund von wenigen Millimetern, die zu viel oder zu wenig abgeschnitten werden, entscheidet.

Von der Innovation zum Statussymbol
Mit der Erfindung dieser robusten und präzisen Maschine gründete Wilhelmus also am 12. Oktober 1898 in Rotterdam das erste Unternehmen der Welt, welches sich der Herstellung von Aufschnittmaschinen widmete. In den darauffolgenden Jahren eröffnete er verschiedene Niederlassungen auf den einzelnen Kontinenten und war dadurch schnell in der ganzen Welt bekannt.
In den 50er-Jahren war die Maschine bereits ein Statussymbol, und im Verlauf der Zeit wandelte sie sich von der praktischen und effizienten Aufschnittmaschine zu einem gern gesehenen Designobjekt für Liebhaber. Ihre Einzigartigkeit im Hinblick auf Form und Funktionalität sowie die Liebe zum Detail lassen die Berkel-Maschine zum Kunst- und Prestigeobjekt werden, weshalb die Freude an den Geräten sowohl in traditionellen als auch in modernen Restaurants und innerhalb wie auch ausserhalb der Küche gross ist.


Zu den Aufschnittmaschinen im Shop


Gourmesse 2019

Halle 622, Therese-Giehse-Strasse 10, 8050 Zürich
Vom 12. bis 15. September 2019 Donnerstag, 12.00 - 22.00 Uhr Freitag, 12.00 - 22.00 Uhr Samstag, 12.00 - 22.00 Uhr Sonntag, 11.00 - 18.00 Uhr

Gourmesse 2019

Halle 622, Therese-Giehse-Strasse 10, 8050 Zürich

Vom 12. bis 15. September 2019
Donnerstag, 12.00 - 22.00 Uhr
Freitag, 12.00 - 22.00 Uhr
Samstag, 12.00 - 22.00 Uhr
Sonntag, 11.00 - 18.00 Uhr

Die Messe für Geniesser feiert dieses Jahr ihr 25. Jubiläum.

Rund 170 Aussteller sorgen für kulinarische Entdeckungen und Hochgenuss. Denn seit 25 Jahren treffen an der Gourmesse wahre Geniesser auf innovative Delikatessen und Spezialitäten im Nischenmarkt. Es geht darum Neues zu entdecken, geschmackvolle Lebensmittel zu kosten und mit Produzenten, Gastronomen und Hobbyköchen in Kontakt zu kommen und sich auszutauschen.


www.gourmesse.ch




Viaduktnacht 2019

Im Viadukt Bogen 24
Freitag 6. September 17–23 Uhr

Viaduktnacht 2019

Im Viadukt Bogen 24
Freitag 6. September 17–23 Uhr

Am Freitag, 9. September, gibt es ein rauschendes Fest. Das diesjährige Programm stellt Freunde der gepflegten Kultur und Kulinarik, motivierte Hobby-Tänzer und modisch interessierte Entdeckerinnen und Entdecker vor die Qual der Wahl: In den Bögen warten Überraschung – zum Anpacken, Degustieren oder Ausprobieren.


Bei uns, im Bogen 24, haben wir einen wahren Wortspiel-Künstler zu Gast.

Kurt Habermacher alias Habakuk schreibt an diesem Abend live seine Weisheiten wie:«Denk nicht nach. Denke vor!» oder «Poesie? Poedu!». Und wer nicht genug von Habas Weisheiten bekommen kann, hat glück. Denn sein Buch «The new word order» mit tausend Sprüchen zum Nachdenken und Lachen kann an der Viaduktnacht ergattert werden....



Kulinarisch begibt sich die Viaduktnacht auf Weltreise: Vom Stadtzwicker-Würstli bis zum japanischen Curry-Gericht, von der holländischen Auster bis zum saftigen Eingeklemmten – an zahlreichen Ständen, in den Bögen, der Markthalle und im Restaurant ist die Auswahl riesengross.


Dazu gibt es Musik: Etwa Folk- und Country-Blues der Strassenmusiker von Robertson Head Music Machine, Gypsy Jazz und Balkan-Sounds vom Underscore Orkestra oder Avantgarde-Soul von Katy and the Escort Orchestra.

Ein weiteres von vielen Highlights: Fabian Schmidt und Moritz Flachsmann bringen ihre Kunstinstallation zum Teilnehmen mit. Und lassen die Feiernden in überdimensionalen Projektionen als buntes Schauspiel über die Wände des Eisenbahnviadukts huschen.


Alle Geschäfte haben bis 23 Uhr geöffnet. Danach wird im Inneren weiter gefeiert – mit Live-Bands und Gratis-Konzert der Husky Loops im Bogen F, bei argentinischer Tanzmusik im Club el Social oder in einer der Discos im Restaurant Markthalle oder der Ambrosi Coffee Bar.


Das komplette Programm gibt es hier!


Vorführung Mixer Frxsh

im Laden am Münsterhof 16
Freitag 2. August 12–18 Uhr Samstag 3. August 12–18 Uhr

Vorführung Mixer Frxsh

im Laden am Münsterhof 16
Freitag 2. August 12–18 Uhr
Samstag 3. August 12–18 Uhr

Wir zeigen Ihnen wie der «FRXSH» Drinkmixer in wenigen Minuten leckere Fruchtsmoothies, Milchshakes, Suppen und Salatsaucen herstellt.

Der elegante Drinkmixer benötigt keine drei Minuten für einen luftigen Smoothie – Vorbereitung und Reinigung inklusive. Gemixt wird nämlich direkt in der Flasche: Das Mixmesser passt auf alle handelsüblichen Trink- und Babyflaschen. Ist das Getränk fertig, wird einfach der normale Verschlussdeckel wieder aufgesetzt. So dient das gleiche Gefäss zum Mixen, Servieren, Transportieren und Aufbewahren.

Link zum Shop


Vernissage — Naanuu

im Laden am Münsterhof 16
Freitag 19. Juli 12–18:30 Uhr

Vernissage — Naanuu

im Laden am Münsterhof 16
Freitag 19. Juli 12–18:30 Uhr

Hinter "Naanuu" steckt die Fotokünstlerin Nadine Schmid, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, alltäglichen Dingen ein bisschen Leben einzuhauchen. Als ihr Markenzeichen gelten dabei die unverwechselbaren Augen, die jede ihrer Kreationen zieren.

Nachdem sich ihre Fangemeinde auf Instagram stetig vergrössert hat, ist jetzt ihre erste Postkartenserie entstanden.

Mit grossen Augen warten Champignon, Geodreieck, Panettone und andere witzige Gesellen nun darauf, in die weite Welt verschickt zu werden.

Wir freuen uns sehr Nadine am 19. Juli zu Besuch am Münsterhof zu haben. Sie wird im Rahmen einer kleinen Vernissage einigen unserer Produkte ein Gesicht geben und sicher für viel Spass sorgen. Begleitet wird das Ganze von den beliebten Mikks-Cocktails und kleinen Häppchen.


Zu den Postkarten


Zu Gast: der Tütenhüter

im Laden am Münsterhof 16
Freitag 10. Juli 12–18 Uhr

Zu Gast: der Tütenhüter

im Laden am Münsterhof 16
Freitag 10. Juli 12–18 Uhr

Wir freuen uns, dir das Startup Unternehmen böörds AG vorzustellen. Sie sind zu Besuch bei uns im Sibler am Münsterhof und zeigen ihren «Tütenhüter».


Er ist ein richtiger «Bünzli-Schwiizer» der dein «Chuchi-Chäschtli» ordentlich hält und deine Lebensmittel länger haltbar macht. Lass dich von einem coolen Typen, der voller Leidenschaft Tüten hütet und der bestimmt auch ganz toll in deine Küche passt überraschen.


Link zum Shop


Kreislauf 3+4+5

im Viadukt Bogen 24
Samstag, 18. Mai 2019, 10–18 Uhr Sonntag, 19. Mai 2019, 11–18 Uhr

Kreislauf 3+4+5

im Viadukt Bogen 24
Samstag, 18. Mai 2019, 10–18 Uhr
Sonntag, 19. Mai 2019, 11–18 Uhr

In den Stadtkreisen 3, 4 und 5 pulsiert Zürich wie nirgendwo sonst. Alt und Neu, Design und Abbruch, Exotisches und Ur-Zürcherisches treffen hier aufeinander – ein kreatives Viertel mit Ecken und Kanten. Auf wenigen Quadratkilometern entdeckt man ganz besondere Läden, Ateliers, Kreativwerkstätten aber auch Cafés, Bars und Restaurants.


An diesem Wochenende präsentiert der Kreislauf 3+4+5 die spannendsten Ecken und Kanten des Zürcher Design-Viertels. Alle teilnehmenden Läden und Ateliers haben an beiden Tagen geöffnet. Mehr Informationen zum Wochenende findet ihr unter: Kreislauf 3+4+5


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