Asie - Recettes préférées

Un livre pour tous ceux qui aiment la cuisine asiatique ! Sucrée, acide, salée ou épicée ? En tout cas pleine d'umami, une fête pour les sens et incroyablement variée : c'est la cuisine asiatique de Filip Poon ! Le cuisinier suédois d'origine chinoise a rassemblé dans son livre les meilleures recettes de Chine, du Japon, de Corée, du Vietnam et de Thaïlande pour que les plats asiatiques préférés soient enfin faciles à réussir à la maison. Il explique les principaux ingrédients et révèle étape par étape comment plier les raviolis, ce que signifie MNG et comment réussir le riz parfait dans une casserole normale. Découvre 65 nouvelles recettes préférées comme le bánh mì, le gyoza, le canard laqué, le pho, le ramen, les onigiri, les sushis, le bibimbap, les rouleaux de printemps et bien d'autres encore. Fais entrer la cuisine asiatique authentique chez toi !

Auteur : Filip Poon

Dimensions l / h : 20.0 x 26.5 cm

Pages : 200

Langue : allemand