La Cucina vegetariana

Pour tous les amateurs de cuisine italienne authentique.

Domenico Gentile, auteur de livres de cuisine plusieurs fois récompensé, est un véritable maître dans l'art de redécouvrir les anciennes recettes originales de la cuisine italienne traditionnelle. Pour ce faire, il voyage chaque année à travers l'Italie pour cuisiner directement avec les familles locales les plats transmis de génération en génération et les immortaliser dans ses projets de livres. Dans "La cucina vegetariana tradizionale", de nombreuses recettes végétariennes célèbres d'Italie sont ainsi présentées pour la première fois dans leur forme authentique dans un livre.

Il en résulte des plats à l'arôme unique - des célèbres pâtes al pesto genovese aux alléchants gnocchi alla Sorrentina. Plus de 60 spécialités culinaires t'attendent dans ce livre de cuisine qui te présente de nouvelles facettes d'une intensité inhabituelle de la véritable cuisine italienne.

Auteur : Domenico Gentile

Dimensions l / h : 24.6 x 19.7 cm

Pages : 192

Langue : allemand